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  • 天門冬氨酸鈣營養強化劑是否可以直接食用?

    發布日期:2021-09-16 瀏覽次數:32822


    天門冬氨酸鈣營養強化劑是否可以直接食用?

    天門冬氨酸鈣營養強化劑是不可以直接食用的,根據GB14880-2012《食品營養強化劑使用標準》中規定:

    一、6.1營養強化劑在食品中的使用范圍、使用量應符合附錄A的要求,允許使用的化合物來源應符附錄B的規定 。

    二、6.2特殊膳食用品中營養素及其他營養成分的含量按相應的食品安全國家標準執行,允許使用的營養強化劑強化劑及化合物來源應符本標準附錄C和(或)相應產品標準的要求 。

    三、附錄A規定固體飲料類鈣的添加量為2500 mg/kg-10000 mg/kg,為最大值為鈣添加量的極限值。

    四、根據以上數據推算,天門冬氨酸鈣在食物中的最大添加量為83.3克/公斤,目前市面上固體飲料每袋的克重約1-3克,如果根據國家標準,每袋固體飲料約含有0.083克-0.25克的天門冬氨酸鈣產品。

    五、中國營養學會推薦成人的每天補鈣量約為800-1000mg,折算成天門冬氨酸鈣約為6.66克-8.33克,如果按照1克每袋計算,每人每天要復用80袋以上的固體飲料才能夠實現補鈣的效果,因此固體飲料根據國家標準生產,很難實現補鈣的效果。

    六、如果您想正確科學安全的服用天門冬氨酸鈣產品,可參照我公司提供的國家標準將天門冬氨酸鈣添加到食物中或購買我公司推出的5克/袋的系列產品,確保合理有效復用。


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